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お家カフェ企画第13回は「シナモンハ お家カフェ企画第13回は「シナモンバジルとナスのスパイス和え」です🌱 . 少し変わったエスニックな味がして、カリカリに焼いた食パンと合わせて食べると、とても美味しかったです🍞 . 「今日はいつもと違う味のものが食べたいなぁ」という日におすすめです◎ . 🌱【The Hasune Farm シナモンバジル】 レモンバジルやライムバジルよりも、香りは控えめですが、アジアン料理と相性抜群のシナモンバジル！シナモンバジルを加えるだけでお店ででる料理のような深い味わいに👩‍🍳🍽 パクチーの代わりに使っても良いかもしれません🤔💯 . 【材料】 ナス 3本 トマト 1/2個 シナモンバジル お好みで ①オリーブオイル 大さじ3 ①レモン汁 小さじ2 ①乾燥ニンニク（細かく砕いて）小さじ1/2 ①クミン 小さじ1/2 ①シナモンパウダー 小さじ1/2 ①乾燥させたシナモンバジル 小さじ1/2 ①一味唐辛子 小さじ1/2 ①塩 小さじ1/4 . 【作り方】 1.ナスのヘタを切り落とし、皮を剥き、一口大に切ったら、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで5分柔らかくなるまで加熱し、粗熱を取る。 2.トマトのヘタを取り、1口大に切る。 3.シナモンバジルをみじん切る。 4.1をスプーンで形がなくなるくらいまで潰しながら良く混ぜ、3と①を入れてさらによく混ぜたら、お皿に盛り、2を載せたら完成。 . #シナモンバジル #バジル #バジル料理 #ナス料理 #農業 #農業女子 #農業男子 #農家さんと繋がりたい #おうちカフェ #エボレボ #evorevo #アグリコム #agricom #thehasunefarm #ハスネファーム #都市農家 #板橋
【The Hasune Farm】さんにいただいたレモンバジルをつかって「鶏肉のレモンバジルソテー」を作りました🍋🍃 . AGRICOM初のお肉料理への挑戦🍖🔥美味しくできるか不安でしたが、レモンバジルが効いて、とても美味しくできました💯 . 🍋🌱【The Hasune Farm レモンバジル】 ほんのりレモンの香りがして、鶏肉と相性抜群です！お肉の他にも、アイス🍨やチーズケーキ🍰のトッピングにも合いそう◎ . バジルってちょっとのせるだけでオシャレに見えるので、何か物足りないという時に、ぜひ乗せてみてください☺️☺️ . 【材料（2人分）】 鶏肉 300g 塩こしょう 少々 レモンバジル 5g ①レモン 1/2個 ①ドライレモンバジル 小さじ1 ①オリーブオイル 大さじ1 ①すりおろしニンニク 小さじ1/2 . 【作り方】 1.鶏肉に塩こしょうをふる。 2.ジップロックに鶏肉、バジル半分、①を入れる。よく揉んで10分ほど漬けておく。 3.フライパンを中火で熱し、2を入れる。鶏肉の皮を下にしてアルミホイルをかぶせ、フライ返しで押さえながら焼く。 4.皮が焼けたら裏返す。 5.全体に火が通ったら火を止めて鶏肉を取り出して食べやすい大きさに切る。 6.鶏肉を盛り付け、残りのバジルをかけて完成。 . #レモンバジル #レモンバジルチキン #バジル #バジル料理 #肉料理 #鶏肉料理 #鶏肉レシピ #農家さんと繋がりたい #農家 #農業 #農機具 #シェアリング #thehasunefarm #ハスネファーム #agricom #アグリコム #evorevo #エボレボ #農業女子 #農業男子
今回は【The Hasune Farm】さんにいただいた3種のオクラをつかって「オクラの煮浸し」を作りました♪ . とってもシンプルだけど、オクラの素材の味を楽しむためには、最適のレシピです💫💫 . 🌱【The Hasune Farm ３種のオクラ】 美味しいオクラの見分け方の１つに産毛がしっかり残っていることが挙げられるのですが、さすが採れたてのオクラ⭐︎ハスネファームのオクラにはたくさんの産毛が残っていました🦥 . オクラのねばねばと優しい味付けで、ダイエットしているときにピッタリの一品です🏋️‍♀️ . 【材料 2人分】 オクラ 9本 塩 適量 ①水 250ml ①白だし 大さじ3 ①しょうゆ 小さじ2 ①みりん 小さじ1 かつお節 1g . 【作り方】 1.オクラはヘタの部分を切り落とし、塩をふり、まな板の上でこする。 2.オクラを沸騰したお湯で1分茹でザルにあげ、サッと冷水につけ、水気をキッチンペーパーで拭き取る。 3.鍋に①を入れて、ひと煮立ちしたら2を入れる。 4.ひと煮立ちしたら火からおろし、粗熱を取る。 5.お皿に盛り付けかつお節をのせ完成。 . 今回、3種類のオクラをいただいたのですが、食感・形・色などが異なるので、作るお料理によってオクラの種類を変えるのも楽しそうですね😊 . #オクラ #オクラ料理 #オクラレシピ #農業 #農家 #農家さんと繋がりたい #thehasunefarm #ハスネファーム #新規就農 #農業女子 #農業男子 #ダイエット #ダイエットレシピ #ダイエットメニュー #agricom #evorevo #アグリコム #エボレボ #オーガニック #organic
👨‍🌾【The Hasune Farm】‪🌱‬𖥧 𖧧 東京23区内で採れたて、新鮮な野菜が手に入る『The Hasune Farm』さんにお邪魔しました🌻🥔 （マスクや消毒など感染予防を行いつつ、ソーシャルディスタンスを保ちながら取材しました。） 🚶‍♀️都営三田線蓮根駅 徒歩10分 📖オクラ（￥250） ライムバジル（￥200） シナモンバジル（￥200） ※2020年8月当時 ※売り物は時期によって異なる場合があります。 『Picking After Order』注文した後に畑から野菜を採って来て貰えるので、まさに採れたての香り・味・食感を楽しめます☺️ . 東京で採れたての野菜が食べられるなんて、最高です✨ . さらに！オーナーの富永悠さんは有機無農薬にこだわり、安全かつ美味しい野菜作りを追求してます😌 . 作っている農家さんと繋がることができ、大切な人にも安心して食べてもらえる食材が手に入る素敵なファームです🥜 . 今後、The Hasune Farm さんで調達した食材でのお料理レシピ投稿をしていくので、ぜひチェックしてみてください😊🌷 . 📍東京都板橋区蓮根2-5 🏡営業日 毎週火・木・土曜日 🕰営業時間 10:00〜12:00,14:00～16:00 （営業時間） . #thehasunefarm #ハスネファーム #板橋 #板橋区 #板橋農家 #都市農業 #urbanfarm #オーガニック #organic #無農薬野菜 #無農薬無化学肥料 #直売所 #採れたて野菜 #採れたて #板橋区蓮根 #agricom #evorevo #農業 #農家 #農家さんと繋がりたい
連日暑い日が続きますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか☀️💦 . 先日、神奈川県秦野市にある『村上トマト農園』さんにお邪魔させていただきました👨‍🌾🍅その際、農園のトマトで作ったトマトジュースをいただいたので、今回はトマトジュースを使ったとっておきのレシピ「トマトジュースとツナの冷製パスタ」をご紹介しようと思います😉🍝 . 🥫【村上トマト園 トマトジュース】 ひと口飲んで、今までのトマトジュースの概念を覆されるような美味しさです！トマトジュースというより、フルーツジュースのような甘さ🌟夏元気のない日でもコレなら飲める😊🌈 美味しくて、栄養も摂れるなんて嬉しいですね💐 . 【材料（1人分）】 パスタ（細めがオススメ） 100g トマトジュース 100ml トマト 1/2個 ツナ缶 1/2缶 きざみにんにく 小さじ1/2 オリーブオイル 大さじ1/2 醬油 小さじ1/2 レモン果汁 小さじ1/2 塩こしょう 適量 タバスコ 数滴 パルメザンチーズ 適量 刻んだ大葉 適量 . 【作り方】 1.パスタを茹ではじめる。沸騰したお湯に塩ひとつまみ、油小さじ1杯分を入れ、パスタを入れる。パスタの茹で時間は表示より30秒ほど短めに。 2.トマトを1cm角のダイスカットにしておく。 3. ボウルにトマトジュースを注ぎ、ツナ缶を入れる。 4.にんにくとオリーブオイル、醤油、レモン果汁を加えてよく混ぜる。 5.味見をしながら塩こしょうで調え、タバスコをお好みで数滴たらす。 6.完成したトマトソースはパスタが茹で上がるまで冷蔵庫で冷やしておく。 7. 茹でたパスタを流水で流し、氷水で冷やす。パスタの水気をよく切る。パスタとトマト、トマトソースを和える。 8.最後に刻んだ大葉、パルメザンチーズ、粗挽きこしょうなどを盛りつけ完成です！ . 村上トマト園の直売所では11月下旬～7月上旬まで美味しいトマトが購入できます📦 トマト1つ1つを糖度計で計測しており、フルーティープリンスは糖度8度以上、フルーティープリンセス糖度10度以上と甘さにこだわり、甘さを保障しています🍅✨ 村上トマト園のおいしいトマトを食べるという来年の楽しみができましたね！是非味わって下さい😌 . #トマトジュース #トマトジュースレシピ #トマトジュースダイエット #トマト #トマト料理 #とまと #トマトパスタ #トマトスープ #トマトレシピ #トマト缶 #新規就農 #農家 #農業 #農家さんと繋がりたい #村上トマト園 #エボレボ #アグリコム #evorevo #agricom
フォロワーの皆さまお久しぶりです🌻アグリコムです👩‍🌾毎日暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか？？💦 . 暑くてお料理するのも大変なので、お家カフェ企画第9回は“火を使わない簡単「ガスパチョ」”を作りました🏵 . 🍅【福島県産 トマト ナス キュウリ タマネギ】 今回は知り合いの農家さんがくださった福島県産の夏野菜を使いました🍅🍆🧅💕どのお野菜も新鮮で美味しく、栄養満点で夏バテ防止にピッタリです🙆‍♀️お野菜をお裾分けしてもらえるなんて、とてもありがたいですね🌻 . 【材料】 トマト 1/2 キュウリ 1/4 ナス 1/2 タマネギ 1/2 レモン 1/2 大葉 1枚 トマトジュース 500ml オリーブオイル 適量 ブラックペッパー 適量 乾燥ニンニク 適量 コンソメ顆粒出汁 小さじ1杯 塩 小さじ1杯 . 【作り方】 1.トマトジュースを冷蔵庫に入れよく冷やしておく。 2.トマト、キュウリ、ナス、タマネギ、レモンを5㎜角に切る。大葉を千切りする。 3.野菜ジュースに乾燥ニンニクを細かく砕いれて入れる。ブラックペッパー、コンソメ顆粒出汁、塩を入れよく混ぜる。 4.3をコップに移し、お好みで2の野菜をトッピングし、氷を乗せ、オリーブオイルをかけ完成です！ . 食欲がない日でもあっさり美味しく栄養が取れるので、とってもおすすめです☺️☺️簡単に作ることができるので、ぜひ作ってみてください🌟 . #農家 #新規就農 #農機具 #農業 #夏野菜 #夏野菜レシピ #夏野菜栽培 #夏バテ #夏バテ防止 #夏バテ防止メニュー #エボレボ #アグリコム #evorevo #agricom #福島 #トマト #トマト料理 #農家さんと繋がりたい
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