コンテンツへスキップ ナビゲーションに移動

株式会社エボレボ

  • TOP
  • 事業概要
  • 企業概要
  • ニュース
  • お問い合わせ

NEWS

  1. HOME
  2. NEWS

投稿月

  • 2020年7月
  • 2020年6月
  • 2020年2月
  • 2020年1月
  • 2019年11月
  • 2019年7月
  • 2019年6月

ジャンル

  • NEWS
twitterlogo
Twitter
AGRICOMの情報や
農業関連ツイート
をしていきます！
Tweets by agricom_evorevo
instagramlogo
Instagram
農業の投稿を通じて
農業関係者の方と
交流したいです！
フォロワーの皆さま、お久しぶりです🐢♪ 雨のうっとうしい季節が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか？？☔梅雨の時期は綺麗な紫陽花を眺めて癒されたいですね☺️💙 . さて！おうちカフェ企画第6回は、6月が旬のさくらんぼを使って、｢さくらんぼのミルフィーユ｣を作りました😋 . クリームチーズとカスタードクリームの組み合わせが、さくらんぼの爽やかな味をひきたててくれました✨さらにパイ生地のサクサクとした食感があいまって、とても美味しいお菓子になりました🥮♪（今までのおうちカフェ企画お菓子の中で1番美味しいかもしれません🥰） . 🍒【山形県産 佐藤錦（小さな恋人）】 まず、商品名がかわいい💕その名のとおり、小ぶりで可愛らしく、甘さがふわっと広がるさくらんぼです✨（写真左） . 🍒【山梨県産 佐藤錦 】 大きめな果肉で艶っぽく、上品な甘酸っぱさが口いっぱいに広がり、満足度の高いさくらんぼです☺️🎀（写真右） . 【材料2人分】 サクランボ 1パック　 パイシート 1枚 〜カスタードクリーム〜 薄力粉 15g 牛乳 200ml 卵黄 2個 砂糖 35g バニラエッセンス 数滴 〜クリームチーズのホイップ〜 クリームチーズ 50g 砂糖 10g 生クリーム 50g . 【作り方】 〜カスタードクリーム〜 1.牛乳を弱火に湯気が出るまで温める。 2.牛乳を温めている間に、卵黄と砂糖をボウルに入れ、白っぽくなるまですり混ぜる。 3.薄力粉をふるいにかけながら、2に加えて混ぜる。 4.あたためた牛乳を少しずつ加え、こしながら鍋に移す。 5.鍋に移して、弱火にかける。木ベラで絶えず混ぜながらとろみをつけ、なめらかなクリーム状になれば完了！ 6.ラップをかけ冷やしておく。 〜クリームチーズのホイップ〜 7.クリームチーズに砂糖を加え、混ぜる。 8.生クリームを別のボウルで泡立てる。 9.7と8をよく混ぜ、30分ほど冷やす。 〜パイ生地〜 10.パイ生地を６枚に切り分け、フォークで穴を開けておく。 11.弱火で10分ほど、きつね色になるまで焼く。 12.パイ生地に砂糖をまぶし、強火で1分、上から重しで押さえながら焼きブリュレをつける。 13.最後にパイ生地、クリームチーズのホイップ、カスタードクリーム、サクランボを盛り付ければ完成です！ . 🌷今回は2種類のさくらんぼでミルフィーユを作りました！さくらんぼの味に合わせて、クリームの甘さを調整できると、より良いかもしれません☺️💫 . . #さくらんぼ #サクランボ #山形県 #山梨県 #小さな恋人 #さくらんぼ農家さん #農家 #新規就農 #農機具 #農業 #新規就農者と繋がりたい #さくらんぼケーキ #さくらんぼのミルフィーユ #おかし作り #おうちカフェ #アグリコム #agricom #evorevo #エボレボ
【AGRICOM SHARING リリース】 フォロワー 【AGRICOM SHARING リリース】 フォロワーの皆様！！ついに本日2020年6月8日、農機具シェアリングサービス『アグリコム シェアリング（https://agricom.jp/）』をリリース致しました🚜🌱 . 既に会員登録をしてくださっている方も、まだお済みでない方も、本日から農機の無料登録ができるようになりました👩‍🌾🎉 . お持ちの農機具を有効活用したい方・農機具を安く借りたい方はぜひ『AGRICOM SHARING（https://agricom.jp/）』へ🏃‍♂️💨 . また本日6月8日、日本経済新聞 朝刊にAGRICOM SHARINGを取り上げていただきました📰☀️この場にてご案内をさせていただきます💁‍♀️（https://www.nikkei.com/article/DGXMZO59905040S0A600C2FFT000/) . . #AGRICOMSHARING #アグリコムシェアリング #evorevo #エボレボ #農業 #農家 #農家さんと繋がりたい #新規就農者と繋がりたい #新規就農 #農業好きと繋がりたい #農機具 #農業女子 #農業男子
おうちカフェ企画第5回は、「メロンゼリー」を作りました🦊 . 暑くなってきた今の時期、メロンの甘さとゼリーのひんやり感を組み合わせた、メロンゼリーがとても美味しく感じられます♪簡単で見た目も可愛いのでオススメです🧸🎈 . 🍈【茨城県産　クインシーメロン】 鮮やかなオレンジに近い橙黄色をしており、果肉は厚く、カットした途端果汁がじゅわっと出てくるほどジューシーです！とても甘くてそのまま食べて美味しいのはもちろん！メロンを冷凍庫に入れて凍らせても、ひんやりシャキシャキ食感で美味しいのです🍧🧡 . 【材料2人分】 メロン 1/2個 グラニュー糖 大さじ1 ゼラチン(顆粒タイプ) 1袋(5g) 水 50ml 種の果汁部分・果肉から出た果汁 100ml ホイップクリーム、チャービル 各適宜 牛乳 300ml 砂糖 40g ゼラチン 10g 水 30ml 1.まず、ミルクゼリーを作ります。ゼラチンを水に入れて十分ふやかします。 2.牛乳、砂糖を鍋に入れて中火にかけます。ふつふつしてしてきたら火からおろして1を加え、ゼラチンが溶けるまで混ぜます。 3.2の粗熱が取れたら、グラスにそっと注ぎます。冷蔵庫で1時間以上冷やし固めます。 4.次にメロンゼリーを作ります。ゼラチンを水に入れ十分ふやかします。 5.ボウルにざるをおき、メロンの種をざるの上で取り出す。この時、果汁を集めることを意識してください。 6.メロンの果肉はさいの目に切り、切ったときに出た汁気とともに、5のざるに入れて余分な果汁を出す。 7.5の水分が100mlになるようにに水（分量外）を加え、鍋にグラニュー糖とともに入れる。 8.火にかけてフツフツとしたら、ふやかしておいたゼラチンを加えて溶けたら、火からおろし、氷水などにあてながら冷やす。 8にとろみがついてきたら、メロンを加えて混ぜてミルクゼリーの入ったグラスに入れ冷やす。お好みでホイップクリームとチャービルを飾る。 . ⚠️メロンゼリーは固まりにくい場合があるので果汁の量、メロンの種類、ゼラチンの量は工夫が必要です🤔💭 . . #メロンゼリー #メロン #春メロン #クインシーメロン #茨城グルメ #茨城県産 #ja茨城 #農家 #農家さんと繋がりたい #農家さんありがとう #農業 #農機具 #新規就農 #おうちカフェ #エボレボ #アグリコム #斜めゼリー
おうちカフェ企画第4回は、「ブルーベリーとオレオのアイス」を作りました🐇 . ブルーベリー×オレオクッキーの相性の良さは抜群！🍪ミントの風味がアクセントになり、つい食べすぎてしまう美味しさです😊 夏に向けて、暑さを軽減してくれるおやつになりそうです🍨🧊 . 【静岡県産 ブルーベリージャム】 しっとりとやわらかい上品な風味を感じるブルーベリージャムです😌大粒の果実が入っていて、トーストに塗って食べたくなりました🍞🌷 . また、今回は1つ前の投稿でご紹介した【浜松ブルーベリー】と【愛知県産ペパーミント】も利用しています☺️🎐 . 【材料(4人分)】 ～アイスクリーム～ 全卵 2個 砂糖 20g バニラエッセンス 5滴 生クリーム 200cc 牛乳 100cc ～ブルーベリーソース～ ブルーベリー100g 砂糖 20g ～トッピング～ お好みでオレオ、ミント、ブルーベリージャム . 【作り方】 1.ブルーベリーソースを早めからつくり冷ましておきます。ブルーベリーと砂糖を深めの耐熱性のタッパーに入れ、レンジ500W3分加熱一度取り出し混ぜて、再び500W2分30秒加熱し冷ましておきます。 2. 卵、砂糖、バニラエッセンスを加えしっかり泡立てます。 3. 別ボウルに生クリームを八分立てに泡立てます。 4. 生クリームのボウルに牛乳を加え2分ハンドミキサーで、しっかり混ぜます。 5.3と4を均一に混ぜ、バットに流し入れ冷凍します。 6.1時間くらい冷やし、少し固まってきたらブルーベリーソースを加え、マーブル模様になるようにします。混ぜ過ぎないように気を付けてください😣 7.その後、2時間半ほど冷やしてから、トッピングをして完成です！ . 💎🐨本日の余談 写真の左側ピンクの容器に入っているのは、本日ご紹介したブルーベリーアイスですが、右側黄色の容器に入っているのは、ブルーベリーヨーグルトです🐄ヨーグルトに入れるだけでも十分美味しいので、オススメです☺️ . . #ブルーベリーアイス #ブルーベリーアイスクリーム #浜松ブルーベリー #オレオ #オレオアイス #農業 #新規就農 #農家 #農家さんと繋がりたい #agricom #evorevo #農業女子 #農業男子
おうちカフェ企画第3回は、｢紅甘夏のヨーグルトケーキ｣を作りました🧸 . 混ぜて盛り付けて固めるだけ！簡単に出来るので、小腹が空いた時にちょうどいいおやつになります😏🥛クリーミー×フルーツで爽やかな甘さが特徴のケーキ🍰これからの季節にぴったりの美味しさです✩.*˚ . 🍊【鹿児島産 紅甘夏】 食べた瞬間、程よい酸味と甘さが広がり、プチプチとした食感が癖になる紅甘夏🌟ひとつが大きいので、家族と分けて食べると楽しいですね︎︎︎✌︎ . 🌱【豊橋 愛知県産 ペパーミント】 香りが良く、料理に彩を与えてくれるペパーミント☺️おうちカフェだけでなく、ペパーミントでモヒートを作って、おうちバーにもチャレンジしてみたいものですね🍹 . 💙【静岡県産 浜松ブルーベリー】 大玉で酸味がほとんどなく、甘くてとても美味しいブルーベリーです😋そのまま食べても美味しいですし、ケーキの飾りにもピッタリです◎今度、ブルーベリーを主役にして、スイーツ作りがしたいと思いました🧐🥣 . 🍋【瀬戸田町 レモンの泉(レモン汁)】 レモン約4個分を使った、100%ストレートレモン果汁！ありのままを味見してみたら、酸っぱ過ぎず、牡蠣や焼き魚と合いそうな味でした☺️料理のアクセントにもってこいですね✩.*˚ . 【材料(2人分)】 紅甘夏 2個 砂糖 20g 生クリーム 100cc ヨーグルト 150g 砂糖 15g レモン汁 小さじ1杯 粉ゼラチン 4g 水 大さじ2杯 ビスケット 2枚 . 【作り方】 1.紅甘夏は皮をむき、果肉を取り出し型の側面に貼り付けます。残りの紅甘夏はあられ切りにして耐熱ボウルに入れます。 2.耐熱ボウルの紅甘夏に砂糖を加え、レンジ600Wで5分加熱して紅甘夏ジャムを作ります。 3.生クリームは八分立てにします。 4.別のボウルでヨーグルトと砂糖を合わせ、レモン汁、溶かしたゼラチン、3の生クリームを加えて混ぜ合わせます。 5.型に4を半分まで流し入れて中心に紅甘夏ジャムをのせ、さらに4を足してビスケットでフタをします。 6.冷蔵庫で約2時間冷やして型から取り出し、ミント、ブルーベリー、お好みで生クリームを添えて完成です。 . 🥝🐰本日の余談 余ったヨーグルトクリームを使って、おちょこでキウイバージョンも作ってみました！おちょこで作るとサイズも可愛いくて良い感じになったので、おすすめです☺️💭 . . #ヨーグルトケーキ #ヨーグルトケーキレシピ🥣 #紅甘夏 #べにあまなつ #鹿児島県産 #ペパーミント #愛知県産 #浜松ブルーベリー #静岡県産 #レモンの泉 #新規就農 #農業 #農家 #農機具 #おうちカフェ #おうちごはん革命 #家事ヤロウレシピ #農家さんと繋がりたい #農家さんありがとう
おうちカフェ企画第2回は、「湘南ゴールドのケーキ」を作りました🏠 . ケーキというより、、フィナンシェ？想像してたものよりも、膨らまずちょっぴり残念😅でも、味は美味しかったのでオールオッケーです🙆‍♀️完成してから、1日置くと湘南ゴールドの皮の苦味が薄れて、さらに美味しく食べられます🦖 ⋆͛ . 🍊【神奈川県産 湘南ゴールド】 今回初めて【湘南ゴールド】を食べ、その美味しさに驚きました😋 爽やかで元気のでる香り！コンパクトで、まん丸の形！😊酸っぱさがなく、甘くみずみずしい味！香り・見た目・味どれをとっても素晴らしい、新しいフルーツだと感じました🙈しかも、ミカンのように手で皮をむけるので、とっても食べやすいです◎ . 【材料】 湘南ゴールド 10個 卵 1個 砂糖 30g 薄力粉 40g バター 30g 生クリーム 150g 砂糖 大さじ1杯 ピスタチオ 適量 . 【作り方】 1.湘南ゴールド4つ分の皮をすり下ろして、ゼストを作り、実の部分で果汁を絞ります。 2.トッピング用に残りの湘南ゴールドを薄く半月状にカットし、クッキングシートを敷いた型に入れます。 3.ボウルに卵 1個を入れ、40度程度に湯煎しながら、卵がふんわりするまで撹拌し、砂糖 30gを加えます。 4.1で作ったゼストと果汁を加え撹拌します。 5.ふるった薄力粉を加えて、滑らかになるまで混ぜます。 6.バターを湯煎などで溶かし、手順5に加えます。 7.生地を型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで25分ほど焼きます。竹串を刺し生地がついてこなければ、焼き上がりです。 8.ボウルに、生クリーム 150gに砂糖 大さじ1杯 を加えて、氷水でそこを冷やしながらよく混ぜ、ホイップクリームをつくり、トッピングします。 9.最後に砕いたピスタチオを乗せて完成です！ . 🙎💬余談 母の日を1週間勘違いして、早めにカーネーションを買ってしまいました😣ですが、今年は3密を避けるため、5月は「母の月」となっているみたいですね☺️🌷日頃の感謝を伝えるために、手作りお菓子をプレゼントするのも、良いかもしれませんね🍰 . . #湘南ゴールド #母の日プレゼント #母の日のプレゼント #母の日ケーキ #母の月 #ガマンウィーク #ステイホーム週間 #いっしょにつくろう #農業 #農機具 #新規就農 #農家 #アグリコム #エボレボ #農家さんと繋がりたい
もっと見る フォロー
  • お問い合わせ
  • プライバシーポリシー

Copyright © 株式会社エボレボ All Rights Reserved.

MENU
  • TOP
  • 事業概要
  • 企業概要
  • ニュース
  • お問い合わせ